Има много практически идеи за съхранение на подправки в кухнята.

Организирането на съхранението на подправки в кухнята не е толкова просто, колкото изглежда. Можете да използвате закупени контейнери или да създадете система за съхранение. В този случай ще бъде възможно да се вземат предвид всички характеристики и честота на използване. Опциите за това как да осигурите удобно и правилно съхранение зависят само от площта на кухнята и броя на използваните подправки.

Подобна опция за съхранение на подправки в кухнята е и оригиналният декор на модерен интериор.

Най-често срещаният вариант за съхранение на подправки в малки стъклени буркани

Удобни чекмеджета за съхранение на подправки

Чекмедже с идентични красиви буркани с подправки

Правила за съхранение

Подправките имат приятен аромат, но за да го запазите, трябва да спазвате определени правила, които включват няколко ключови точки:

  1. Местоположение и условия на съхранение.
  2. Продължителност на съхранението.

Местоположение и условия

Тъй като готвенето се извършва в кухнята, трябва да съхранявате и в кухнята. Така подправките ще са ви под ръка и точно къде да ги поставите, зависи повече от удобството. Можете да попълните ароматни смеси и билки в различни контейнери:

  • чанти;
  • буркани;
  • пластмасови контейнери

Малки стъклени буркани с капак на клип е удобна и популярна опция

Тенекиените буркани са добре подходящи за подправки, които трябва да бъдат скрити от естествена светлина.

Пластмасовите буркани за подправки са краткотрайни

Но в същото време си струва да помислите колко "удобни" са подправките на определеното място и дали тя ще загуби вкуса и ароматните си свойства. Ето някои аспекти:

  • Повечето подправки не понасят ултравиолетова светлина, тоест не трябва да бъдат изложени на пряка слънчева светлина. Най-доброто място е в кухненския шкаф, където вратата се затваря.
  • Отоплението и промените в температурата водят до факта, че подправките губят своя аромат и полезни свойства, така че опцията близо до печката или радиатора също не е най-добрата.
  • Влажността също е фатална. Подправките ще станат влажни, ще вземат бучка и единственото, което може да се направи, е да ги изхвърлите. Невъзможно е да се поставят подправки за дългосрочно съхранение в перфорирани контейнери, които се използват за удобство.

Съвет! В шейкър от пипер изсипете не повече от няколко чаени лъжички подправки, останалото трябва да се съхранява в херметичен съд. Така можете да премахнете увеличаването на влажността по време на употреба.

  • Опцията за съхранение в хладилника не е най-добрата, разбира се: ароматът ще се запази, но има влажност, а студът, в допълнение към всичко, отслабва вкуса.

Съвет! Само семейство червени чушки, включително червен пипер и чили, се съхранява перфектно в хладилника. Пресните пикантни билки не могат да бъдат сушени, а замразени, такова съхранение ще бъде оптимално за тях.

Продължителност на съхранението

Подправките в цяла форма (без смляна) могат да се съхраняват години наред при определени условия. Смелените и смачкани бързо губят свойствата си, така че е по-добре да ги смилате непосредствено преди употреба.

Малък шкаф с рафтове за съхранение на различни подправки

Освен че бързо изтичат, когато се смилат, те също се превръщат в „лечение” за насекоми.

Що се отнася до пресни билки, те могат да се съхраняват в хладилник до 5 дни. Изсушени листа и стъбла - около 2 години при нормална влажност. Корените и семената ще зарадват със свежест и аромат за 4 години. А плодовете на орех, като индийско орехче, са на възраст до 3 години.

Обърнете внимание! Ако подправките се берат с лъжица, тогава тя трябва да е чиста и суха. И не можете да наливате подправки директно от буркана, където се съхранява във вряща чиния. Първо, можете да отидете твърде далеч, и второ, подправката ще абсорбира влагата и ще се влоши.

Твърди опции за съхранение

Да се ​​каже, че има много идеи за съхранение на подправки в кухнята, е да не казвате нищо. Всичко зависи от количеството подправки, възможностите на място в кухнята и честотата на тяхното използване. Ако се използват много често и винаги има много подправки, струва си да се погрижите за солидно и просторно съхранение. Ще ви отнеме време и не много пари, за да го създадете, но в същото време ще бъде възможно да създадете система за съхранение на подправки в кухнята със собствените си ръце.

Ниша в стената

За да го създадете, можете да използвате стената близо до печката, но не много близо, така че подправките от нея да не прегряват. Дълбочината на нишата съответства на размера на бурканите, използвани за съхранение. Височината е кратна на височината на кутиите плюс 4-5 см на рафт, така че да може да се изважда удобно.

Бурканите за съхранение на подправки в кухнята по този метод трябва да бъдат избрани от затъмнено стъкло или пластмаса, тъй като няма да има врати в нишата. Тези подправки, които се използват най-често, могат да се съхраняват във всяка банка, тъй като те просто няма да имат време да се влошат.

Подреждането на хранилището, ако вече има ниша, е лесно. За да направите това, монтирайте правилните рафтове по височина. Ако дълбочината на нишата е малко по-малка от диаметъра на консервата, тогава с малък отстъп (до 2 см) можете да издърпате въжето, еластичната лента или ноктите тънки летви от дърво. Ако тази опция не се вписва в стила на кухнята, тогава металните ленти ще направят. Те могат да бъдат закупени в магазина.

Ако дълбочината отговаря на размера на кутиите, тогава не е необходимо да се монтират ограничители.

Стилен вариант за съхранение на подправки за модерна кухня

кутии

Удобното място за съхранение може да бъде оборудвано с чекмеджета и кошници. Освен това са подходящи както хоризонтални, така и вертикални.

Първият вариант е хоризонтален, тоест обикновени чекмеджета на кухненския комплект. За да могат подправките да се поберат удобно в тях, кутиите трябва да са достатъчно дълбоки. Опции за съхранение:

  1. За да могат бурканите удобно да "лежат", трябва да направите стъпки за тях, но не под прав ъгъл, а под остър ъгъл. Така съдържанието на бурканите ще се гледа лесно.
  2. Използвайте специални пластмасови чекмеджета с дръжки, които се поставят в кухненското чекмедже.
  3. Ако бурканите са малки, тогава те могат да бъдат поставени в кутия. А за удобството да идентифицирате подправките, залепете стикер с подпис върху капака.

Подправките в буркани и отворени могат да се съхраняват в едно чекмедже.

Вертикалните чекмеджета често влизат в конфигурациите на модерните кухни и е удобно да съхранявате подправки в тях. Такава кутия изглежда като дълъг дълбок свод без странични стени. Изключете падането на страни на кутии или метални ленти. Такава кутия се движи по водачите, които са разположени в долната част, така че не е необходимо да я претоварвате много.

Чекмеджето от същия тип, въпреки че това най-вероятно ще бъде прибираща се стена, може да се направи зад хладилника, ако между стената и домакинския уред има разстояние 15-20 см. В него ще има някои модификации:

  1. Едната стена е покрита с гипсокартон, шперплат.
  2. Задължително наличието на ниски страни, приблизително 1/3 от височината на рафта.
  3. Той се разпростира върху колела.

Дизайн на чекмеджета за подправки IKEA

Нестандартна версия на кутията за подправки

Съвет! В това просторно съхранение ще бъде възможно да се съхраняват не само подправки, но и консервация, сосове, полезни кухненски прибори.

Складово съхранение

Можете да закупите специални рафтове - системи за съхранение на кухнята, които са окачени на стената. Най-често те са изработени от неръждаема стомана. Такива рафтове се състоят от няколко нива на пръти със страни, които са свързани помежду си.

Красивите буркани за подправки ще послужат като отличен декор за вашата кухня

Удобни малки буркани за подправки, монтирани на стената

Съвет! Същите рафтове могат да бъдат монтирани от вътрешната страна на вратата на кухненския шкаф, но първо трябва да отрежете областта вътре в съответните размери на рафтовете за подправки.

На такива отворени рафтове подправките трябва да се съхраняват или в тъмни буркани, или само в такива, които много често се използват за предотвратяване на разваляне.

Рафтове за съхранение

Може да се използва за съхранение и рафтове в кухнята, в която няма влажност и директна слънчева светлина не получава. Но за удобство те трябва да бъдат леко модернизирани. възможности:

  1. Направете "стъпките". Височината на стъпалото на такова импровизирано стълбище е приблизително 1/3 от височината на кутията. Подправките могат да бъдат поставени на стълбите, а тези, които се използват по-често, могат да бъдат поставени най-близо.
  2. Създайте прибираща се система. За него ще ви трябват няколко водача от вертикален тип. Отворен мини рафт с подправки ще се движи по такава шина. Трябва да монтирате водачите към "тавана" на рафта.
  3. Можете да използвате оригиналната система. Когато подправките не са в стандартни банки, а в епруветки. В същото време всеки ще има свое собствено малко отделение, където ще потъне половината или една трета от височината си.

Ако малко подправка

Опции, когато има 10-20 подправки или дори повече видове, не винаги се намират, но малко количество трябва да се съхранява организирано.

Буркани с подправки, монтирани на стената

възможности:

  1. В малко стилизирано чекмедже директно на плота.
  2. В пластмасов органайзер. Може да се окачи на стената и всеки вид подправка да се постави в отделен джоб.
  3. В хапчета tic tac.

Съхранение на подправки в кухнята: заключение

Вкусът на ястията зависи от правилното съхранение на подправките, а настроението на домакинята зависи от удобството на тяхното съхранение, което се отразява и на вкуса. Има много възможности за организация с различни бюджети, стилове и обеми.

Категория:

Вътрешен дизайн